El color predominante del jabalí que encontramos en Argentina, es negro, pudiendo variar en sus tonos, no solo por su genética sino también por la época del año y su edad, ya que mayormente los viejos padrillos pueden presentar un aspecto canoso. Aunque también podemos encontrar jabalíes en tonos marrones y hasta pardos rojizos

De contextura compacta y muy robusta, siendo el macho más corpulento que la hembra.

Más alto a la cruz que en sus cuartos traseros.

Su cabeza es grande y alargada, terminando en una estrecha pero muy fuerte jeta de perfiles rectos y una gran nariz.

Destacándose en el macho, los caninos de su maxilar inferior, que sobresalen de los labios.

Sus ojos son muy pequeños y sus orejas triangulares, las cuales siempre mantienen erguidas.

Su cuello es grueso y corto, de aspecto rígido y muy fuerte.

Su cuerpo está cubierto de gruesas cerdas de puntas blanquecinas, que en su naciente presentan una pelusa suave, compacta y apelmazada.

Tiene una crin o cresta que nace en su frente y recorre casi la totalidad de su lomo, donde sus cerdas son más gruesas y pueden superar los 10 cm de largo, la cual eriza para intimidar o cuando se encuentra molesto.

Su cola puede medir hasta más de 20 cm y tiene largos pelos en la punta.

Presenta dos protuberancias como pequeñas jorobas. Una por encima de sus omóplatos y la segunda, más pequeña al final del lomo por sobre la zona lumbosacra.

En sus laterales, a modo de chaleco, cubriendo sus órganos vitales, el cuero es más grueso que en el resto del cuerpo, pudiendo tener entre 2 y 4 cm de grosor y le sirve principalmente para protegerse en las peleas con otros de su especie. Pero también puede protegerlo de disparos de calibres chicos o perdigones finos.

Su peso está condicionado principalmente por su genética y alimentación. Podemos encontrar machos que superen los 150 kg y hembras los 120 kg.

Y alcanzar e inclusive superar los 2 m desde la punta de la nariz a la punta de su cola y hasta más de 1m de alzada a la cruz.

En cuanto al poder establecer a simple vista la pureza de un jabalí, debemos conocer en detalle sus características y aun así podemos equivocarnos.

A ciencia cierta, la única manera que tenemos de determinar su pureza, es a través de un estudio de laboratorio y analizar sus cromosomas. El jabalí puro tiene 36 cromosomas, el mestizo o cruzado tiene 37, mientras que el cerdo doméstico tiene 38 cromosomas.